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(這張圖是銅鑼的杭菊,為什麼我們要介紹銅鑼的杭菊?因為我們甜蜜坊都是使用銅鑼的杭菊來製作成我們的商品,雖然在成本的考量上,市面上大部份的商家都會選擇使用大陸的杭菊(因為價差差大約一倍),但是在品質上的考量,我們還是決定要使用價錢比較高,但是在品質、口味、香氣上都較好的台灣銅鑼杭菊,而且銅鑼鄉農會在和農民收購時都會藥檢,通過了藥檢才會販賣,只有好的東西,我們才能做出好的商品,來滿足挑嘴的你^^)

菊花的簡介
杭菊屬菊科、菊屬;為多年生草本植物,原產於中國。菊花為常用的中藥。中醫認為菊花味甘苦,性微寒,《本草綱目》中有“菊之品九百種”的記載,其中以杭菊、亳菊、滁菊、懷菊最為有名,有“四大名菊”之稱,實際上,四大名菊各有所長,應該仔細挑選。
我們今天要介紹的杭菊主要產於浙江桐鄉等地,朵大瓣寬,白色或黃白色,中心黃色,氣清香、味甘微苦。杭白菊肉質肥厚,味道清醇甘美,特別適合泡茶飲用,台灣的杭菊來自於中國大陸的杭州,所以稱之為杭菊。台灣的產地只限於苗栗銅鑼九湖村地區和台東太麻里地區。

菊花的用途
1.觀賞用:可作切花用、盆花用或花壇布置用。
2.食用:杭菊是「菊花茶」的主要原料,經烘焙後可作香料、藥用,自古以來沖泡菊花茶做茶飲飲用,經濟價值極高。
3.藥用:比較常見的藥用方是配合枸杞配合使用。

台灣的杭菊
銅鑼杭菊於民國50年開始栽種,現今已50年的歷史,全盛時期約40公頃,而現今縮減為10公頃。銅鑼杭菊每年11月上旬左右會開花,銅鑼鄉農會每年這時期都會舉辦菊花文化藝術節相關活動並開放民眾去銅鑼賞花。

怎麼去賞杭菊
中山高苗栗交流道下後右轉直行接72快速道路,左轉上快速道路在銅鑼匝道下,右轉接128縣道上山,直行過平交道後可接台13縣,再直行過九湖大橋到底後左轉,沿銅鑼杭菊指標即可抵達花田。

杭菊品質的好壞區分
銅鑼的杭菊用風乾的(註1),一但潮溼後,較易發霉長蟲。大陸的杭菊用硫磺燻製而成,雖然乾燥但捏了不會碎掉,因為有硫磺的關係,所以較不易長蟲壞掉。相較之下銅鑼所生產的品質及安全性是絕對可以信賴的。而也因之前媒體報導大陸摻入大量農藥的菊花後,現今銅鑼鄉農會的每一批和農民收購的杭菊都會經過藥檢,合格後才會販賣。

 
註1:銅鑼杭菊的風乾過程(1)脫水:銅鑼地區,以採用弱風脫水。所謂弱風脫水,就是經12小時依序經驗,以40至70度的低溫烘乾脫水。(2)烘乾:脫水後,將菊花平鋪在晾架上,一格一格的擺放滿整個木架,然後將木架推入『烘乾隧道』。在『烘乾隧道』中,會因地點的不同從40℃至70℃不等。經24小時的烘焙,才算完成。
賞杭菊
http://blog.yam.com/evenlin/article/25452285
http://familychang.pixnet.net/blog/post/7787100-%E9%8A%85%E9%91%BC%E6%9D%AD%E8%8F%8A%E7%9B%9B%E9%96%8B%E4%BA%86
以上內容轉載自http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%8A%E5%B1%9E 維基百科 http://www.hljh.tcc.edu.tw/teach/%E6%A0%A1%E5%9C%92%E6%A4%8D%E7%89%A9/%E6%9D%AD%E8%8F%8A/%E6%9D%AD%E8%8F%8A.htm

 (因原文部份內容涉及療效,故予以修改,內容文字皆符合衛生機關單位規定之可使用例句,本文內容轉載請告知,甜蜜坊擁有文字版權,不同意使用於商業上之相關用途。)

很多客人常常問我們一個問題。
那就是…我買的玫瑰珊瑚草有什麼功效啊?
人客啊!!!!因為我們不是販賣藥品而是食品
根據衛生機關單位的規定食品是不能提及療效功效。
所以我們沒辦法回答我們賣的食品有什麼功效,因為這可是違法要罰錢的
我們販賣的食品都是經過謹慎刊登,也經過諮詢,完全為食品。
都是可供食品使用的漢方原料,並無違規刊登藥品,詞句未涉療效及誇大。
詞句為衛生機關單位規定可使用之例句,可於衛生署食品資訊網站查詢。

但是我們還是幫大家整理了一下相關的介紹囉!!!
但是要事先聲明 :
此為網路上搜尋之資料,僅供參考。
僅針對我們販賣之食品成份搜索,例如,菊花枸杞天麻僅搜索菊花及天麻之相關介紹
不涉入醫療相關意見,以下的內容為衛生機關單位規定可使用之例句
如想更進一步了解,請自行上網搜尋或諮詢醫療專業人員

(天啊!!!!我也怕被罰錢啊!!!)

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